112-1030-1201每周菜單-上弘

 

改菜:

*因配合有機菜生長與採收進度，11/2原安排有機黑葉白菜。
*11/6茶葉蛋破損率高，臨時改為"玉米炒蛋"
*特餐日因菜單開立重複，11/9更改為"義大利麵"
*毛豆莢嚴重缺貨，11/10五香毛豆莢改:豆干絲總匯，11/22蒜香毛豆莢更改為金瓜時蔬豆腐煲

11/27(一)地瓜葉供貨量不足，青菜更改為油菜

11/29( 三)筍絲品質不佳，三絲湯更改為味噌湯

12/1(五)沙茶黑干與11/27蜜汁豆干雷同，更改為蠔汁細腐(嫩豆腐製品)

12/1(五)鹹水雞丁食材取消小黃瓜，並將玉米筍、杏鮑菇比例增加

12/1榨菜肉絲湯，因當天榨菜進貨後發現食材夾帶許多碎石異物，臨時更改為竹筍肉絲湯。