只要吃對食物，就能讓你『腸』保元氣

資料來源: 臺中市營養教育網

預防大腸直腸癌的日常飲食建議：

1.高纖食物降低大腸直腸癌的發生

蔬菜、水果和全麥中富含維生素、礦物質和食物纖維等成分，可能因為蔬果纖維能加速可能的致癌物通過腸道，故能降低癌症發生率。

在蔬果選擇上，建議多元攝取各色蔬果。

每日應攝取蔬果:依照年齡及性別不同攝取 5-9份

2.以全穀類取代精緻澱粉

全穀類富含膳食纖維、維生素及礦物質，日常可多食用，並減少精緻澱粉的攝取量。

3.魚肉、魚油降低大腸直腸癌的發生

研究發現，魚油可使抗氧化酵素保持活性，能改變大腸細胞膜的結構及功能，降低大腸癌；Omega-3多元不飽和脂肪酸可以增加免疫細胞對癌細胞的辨識能力，故可預防細胞的變異性，降低結腸直腸癌發生率。

因此，每週建議攝取3-4次，每次食用手掌大小的魚類，如鮪魚、鯖魚、秋刀魚、鰻魚、沙丁魚、鮭魚、竹莢魚等。